Tag Archives: makanan khas daerah

Masakan Khas Daerah Makassar Patut Dicoba

makanan khas daerahTiap daerah di Indonesia memiliki makanan yang khas dan berbeda, salah satunya jika Anda mengunjungi kota Makassar. Bagi Anda yang berencana ke kota Makassar atau saat ini sedang di Makassar jangan lupa untuk mencicipi masakan khas daerah Makassar berikut ini. Nah, apa saja? Mari simak ulasan dibawah ini untuk selengkapnya.

Masakan Khas Daerah Makassar Yang Patut Dicoba

Masakan khas daerah Makassar memiliki ciri khas yaitu kaya akan rempah sehingga rasanya pun memikat para wisatawan. Beberapa masakan yang populer di Makassar adalah yang pertama konro. Konro itu sendiri merupakan masakan tradisional dengan berbahan dasar iga sapi atau daging sapi yang direbus bersama dengan kayu manis, air asam Jawa, dan bumbu-bumbu lainnya. Konro ini dimasak berkuah berbentuk sop kaya akan rempah-rempah, salah satunya kluwak. Kedua es palu butung, makanan ini sangat cocok di makan saat panas karena teriknya matahari. Bahan utama es ini adalah pisang hijau yang dipotong-potong di tempatkan diatas bubur berwarna putih yang ditambahkan es serut dan susu kental. Ketiga doko-doko cangkuling, kue yang terbuat dari kombinasi tepung beras, kentang, gula tepung dan santan. Isinya berupa gula merah serta kelapa parut yang umumnya dibungkus daun pisang secara mengerucut. Keempat mie titi, makanan khas Makassar yang biasanya dihidangkan pada malam hari. Rasanya yang enak dan gurih akan memanjakan lidah Anda, bagi Anda yang menyukai seafood maka akan sangat tepat mencoba masakan mie titi ini. Kelima ikan pallu ce’la, masakan yang berbahan dasar ikan cakalang, laying, bolu yang kemudian diasak dengan berbagai bahan hingga airnya meresap sehingga ikan memiliki rasa asin dan gurih.

Sekian ulasan mengenai beberapa masakan yang patut Anda coba jika sedang berada atau akan berkunjung ke Makassar. Masih banyak masakan khas daerah Makassar lainnya yang tidak kalah enak dan pastinya memuaskan lidah Anda. Semoga ulasan diatas dapat bermanfaat bagi Anda. Selamat mencoba.